Anona colarada, el carnoso corazón de buey

Corazón de Buey es también llamado anona colarada o anón. Su nombre científico es Annona reticulata.

Annona, probablemente proviene de su nombre popular nativo Anón; reticulata, del latín reticulatus-a-um, provisto de una retícula, quizás refiriéndose a la corteza del fruto.

Le gustan los sitios húmedos y es común encontrarlo cerca de los ríos y arroyos, es exigente en suelos profundos.

Corazón de buey (Annona reticulata)

Por: en15dias.com / Con información de Conabio y UNAM
abril-mayo 2024

Corazón de Buey también es nombrado como Anona, Anona amarilla, Anona blanca, Anona cimarrona, Anona colorada, Anona de mono, Anona del monte, Anona morada, Anonilla, Anono, Chirimoya, Chirimoya corazón de buey y Corazón de Buey.

Los pueblos originarios lo llaman de distintas formas, en Náhuatl: Cocax; en Maya: Oop, Pox, Sulipox, Ts’ulil-pox, Tsubpox y Tsulüpox; en Huasteco: Cucay, Cuquey; en Totonaco: Akchitkis; en Tojolabal: Quehuesh; en Tepehua: Akchikiu.

Según la información obtenida en el Atlas de Plantas Medicinales de la UNAM, en Oaxaca le nombran: anona aay, aty; Puebla: akchikiu, akchitkiui´, akcitkiwi (totonaco); Quintana Roo: oop, pox, tsulüpox, ts´ulipox (maya); Yucatán: oop, poox, ts´ulímuy, ts´ulil poox; San Luis Potosí: kukay, tsak kukay (tenek).

Lleva el nombre científico es Annona reticulata.

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Ubicación Corazón de buey (Annona reticulata)

Es Originario de América tropical; nativo de México a Panamá, Antillas y Sur América.

“Por haberse encontrado una variedad silvestre en Guatemala y Belice, y un gran número de cultivares, sugiere que esta zona es el área de origen. En Costa Rica se observa, principalmente, en el noroeste de Guanacaste”, destaca la Conabio en su ficha.

Esta planta habita zonas de clima cálido, semicálido y templado entre el nivel del mar y los 1000 metros sobre el nivel del mar.

Se cultiva en huertos familiares y se encuentra asociada a vegetación perturbada de bosque tropical caducifolio, subcaducifolio, subperennifolio y perennifolio, bosque espinoso, mesófilo de montaña, de encino y de pino.

Según la información de la Conabio, en México se encuentran 14 géneros y 63 especies de Annonaceae distribuidas principalmente en regiones tropicales del Sureste de México.

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Taxonomía Corazón de buey (Annona reticulata)

• Reino: Plantae
• División: Magnoliophyta
• Clase: Magnoliopsida
• Orden:  Magnoliales
• Familia: Annonaceae
• Género: Annona
• Especie: Annona reticulata L.

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Características Corazón de buey (Annona reticulata)

Este es un árbol que puede medir hasta de 8 metros de altura. Es frondoso, con la corteza lisa y café.

Las hojas son más largas que anchas y puntiagudas, alternas, se tornan de color negro cuando se secan. Las flores son carnosas y solitarias. Su color es amarillo oscuro con pelillos cortos por fuera.

Los frutos son globosos de forma acorazonada, miden de 8 a 12 centímetros de largo. Por dentro van de colores verde o rojo y púrpura al madurar, con la pulpa blanco- morada de sabor dulce y las semillas negras.

“Exige grandes disponibilidades de agua, aunque la capa freática no debe estar muy cerca de la superficie. Le gusta por tanto los sitios húmedos, y es común encontrarlo cerca de ríos y arroyos”, se destaca en la ficha.

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Atribuciones medicinales

Según la historiografía al respecto, el Códice Florentino (siglo XVI) la menciona como comestible, sin indicar propiedad medicinal alguna.

Sin embargo, actualmente, con fines medicinales esta planta se utiliza principalmente en problemas dermatológicos, como la disipela producida por la falta de higiene en la piel o por contagio.

“En Michoacán se caracteriza por la presencia de granos que provocan mucha comezón, se multiplican, crecen y pueden ocasionar calentura. Para curarla se emplean las hojas machacadas y puestas a manera de emplasto sobre las partes afectadas. Para el pasmo (causado por la inflamación o la infección de granos, llagas o heridas) se ocupa el cocimiento de las hojas en baños; y por vía oral, se acompaña de orégano (Lippia graveolens), cominos (Cominum cyminum), bejuco tronador (Cardiospermum halicacabum), corteza de cuétamo (Cordia sieagnoides), bálsamo de palo (Myrospermum frutescens) y jugo de maguey cuijillo (Agave augustifolia)”, se destaca en la ficha del atlas de plantas medicinales.

Se señala que “en Tabasco, para dolores estomacales e intestinales (V. dolor de estómago), la hoja soasada se aplica sobre el estómago. Contra la crudeza del estómago en los niños (V. enlechado), se hace un té con las hojas. Cuando se sufre una dislocación o falseadura es suficiente tallar la parte lesionada con la hoja soasada.

Se emplea en caso de sinusitis y gripa constipada (V. catarro constipado)”.

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Amenazas y conservación

Hay una amenaza cada vez mayor por deterioro ambiental de este especie. Las amenazas principales son la introducción de nuevos cultivos y la construcción de caminos y vivienda..

Sin embargo, hay esfuerzos de conservación de las comunidades. “Está siendo conservada por los agricultores debido al valor de uso comestible y medicinal. Aunque existen riesgos, estos están siendo disminuidos por la práctica de la agricultura tradicional y la recolección de las anonas por los agricultores rurales”, destaca la Conabio.

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