Plantas

La Garañona, planta con acción diurética

En el estado de México se le nombra tetlatlatzo y en otros pueblos originarios como Capitaneja, Chupiren-uítzacua, Tetatlalzoh y hupiren-uítzacua. En purépecha es llamado chupéreni.

Planta Burrillo, alivio al dolor

En México su distribución se encuentra Aguascalientes, Baja California Sur, Chiapas, Chihuahua, Coahuila, Colima, Ciudad de México, Durango, Estado de México, Guanajuato, Hidalgo, Michoacán, Morelos, Nayarit, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Jalisco, San Luis Potosí, Sinaloa, Sonora, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz y Zacatecas.

Cuachilote, el jilote de árbol ancestral

El Cuachilote también es llamado Caxluto, Chote, Chucho, Crucetillo, Cuajilote, Cuajilotillo, Estropajo, guachilote, huajílote, palo cuajilote, palo de jilote, pepino de monte, Pepin, Pepino, Pepino criollo, Pepino de ardilla, Pepino de árbol, Pepino silvestre y Platanillo.  

La Escoba, oficinal e ignata

En los pueblos originarios es nombrada como poop tucaatsy, poop tukaax, en Oaxaca; en Quintana Roo se nombra chi chibe, chichibe, kambachichibe; en Yucatán se le llama chi´ichi´bej, kamba chi´ichi´bej; en San Luis Potosí: Tdak tdipon, thipon ts´ojol y en Veracruz: malva javan.  

Palo tres Costillas, trepadora y saludable

Esta liana es originaria de México. Se puede encontrar en los estados de Campeche, Chiapas, Durango, Estado de México, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Puebla, Sinaloa, Tabasco, Veracruz y Yucatán.  

Hoja Santa, la fragancia fuerte de sabor suave  

Originaria de México y de otros países de América (Guatemala, Panamá y Colombia), esta planta ha sido muy útil desde tiempos prehispánicos, ya que, a lo largo de la historia, sus variadas propiedades siempre han brindado grandes beneficios a la sanidad humana y a nuestra cocina, a la cual le ha dado esa sazón tan única y especial que la caracteriza.